干烧冬笋
干烧冬笋是由冬笋300克，枸杞子10克，麦冬10克，鲜菊花5克，生栀子2克制成。清肝泻火，消痰育阴。
配方：冬笋300克，枸杞子10克，麦冬10克，鲜菊花5克，生栀子2克。
制法：冬笋切成菱形块，入油锅低温炸成金黄色，捞出入另一锅加清汤及调料和上述四药，旺火烧开后移至小火，熬至卤汁干，即可装盘食用。
功效：清肝泻火，消痰育阴。
用法：佐餐食用。
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