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麦冬豌豆冻

麦冬豌豆冻配方有麦冬20克,豌豆150克,白糖200克,琼脂2克,青梅、桂花少许。功效滋阴降火,益气利咽。

配方:麦冬20克,豌豆150克,白糖200克,琼脂2克,青梅、桂花少许。

制法:将豌豆加清水煮酥,带水用网筛擦去皮成沙。琼脂与麦冬同煮,煮至琼脂烊化,加入白糖,再放进青梅、桂花。将豌豆沙摊在盆内,然后将琼脂糖水掺入,待冷却后放人冰箱内冰冻。

功效:滋阴降火,益气利咽。

用法:适量佐餐食用。

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