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一品山药

一品山药是由生山药500克,面粉150克,核桃仁100克,什锦果脯、白糖、猪油、蜂蜜、豆粉适量制成的。功效补脾益肾。

配方:山药500克,面粉150克,桃仁100克,什锦果脯、白糖、猪油、蜂蜜、豆粉适量。

制法:将生山药洗净去皮蒸熟,加面粉揉成面团,放在盘中,拼成圆饼状,饼上摆核桃仁、什锦果脯,然后放入蒸锅内,置武火上蒸20分钟。将白糖、猪油、豆粉放入另一锅内熬成糖汁,加入蜂蜜,浇在圆饼上。

功效:补脾益肾。

用法:可作点心食。

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