邓氏树德堂阿胶店
现今社会,人们越来越注重养生,而阿胶因其是中药三大宝之一,具有补血滋阴,润燥,止血功效,成为人们养生保健的首选,然而阿胶文化却很少有人了解。至于百年老字号的阿胶名店邓氏树德堂,就更是知之甚少了。
明末清初,东阿镇制胶业达到鼎盛时期,镇内熬胶作坊林立,以邓氏树德堂所产制的阿胶质量最好,阿胶色质俱佳。邓氏树德堂堂主,祖籍东阿镇,虽始产阿胶的年代无从考究,但树德堂的历史已有300多年。邓氏树德堂从事熬胶兼行医,借助于临床经验,不断对熬胶工艺探索改进,形成了一整套精湛的熬胶技艺,世代相传。
福牌阿胶由来
据史料记载:清咸丰年间,懿贵妃(即慈禧太后)患血症,御医久治不愈,经户部侍郎陈宗妫(山东东阿镇人氏)推荐,服用东阿镇“邓氏树德堂”阿胶病愈后,喜得龙子,即同治皇帝。咸丰帝大悦,赐邓氏树德堂三件宝物:一是黄马褂(已随主入葬),二是进宫手折(珍藏于福胶集团,投保2000万),三是赐树德堂阿胶御笔“福”字(为现福胶集团注册商标),封邓氏树德堂阿胶为“贡胶”。此后,朝廷每年派钦差到东阿镇监制阿胶,史称“九天贡胶”。
“福”字为东阿镇制胶人沿用,逐步成为正宗阿胶的标识。建国后,在邓氏树德堂、涂氏怀德堂等十几家东阿镇阿胶老作坊基础上,于1950年合并建立了我国第一家国营专业阿胶企业——平阴阿胶厂(山东福胶集团前身),清末北京同仁堂分号济南宏济堂,聘东阿镇人士在济南熬制阿胶(即《大宅门》所讲阿胶作坊),至1968年宏济堂将阿胶生产配方、设备、工艺转入福胶集团。经工商局注册,“福”字成为福胶集团唯一专用注册商标。
阿胶效用
《本草纲目》载:“阿胶疗女人血痛、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸疾。……虚劳咳嗽喘急,肺痿唾哝血……”。《得配本草》指出阿胶的功能:“壮生水之源,补坎中之液,润燥降痰,……固崩漏,止诸血,治带浊,一切血虚致疾,服之不效。”
阿胶中含有动物胶,氮质最多,还有钙硫等矿物质和十多种氨基酸。有研究表明,给予阿胶服用的贫血动物模型,红细胞和血红蛋白的增加率明显比不服用者快速,体质恢复也更为迅速。
功能主治:
养颜强身、补钙健骨、延缓衰老、提升免疫力、活化细胞、行气止痛、闭郁舒气、补血理气、通血止带、祛瘀生新、血气两补、脾肾兼顾、调经养血、补而不滞、补肾暖宫、虚寒自蔽。性欲冷淡、面容憔悴、食欲不振、体质虚弱、骨质疏松、眼花耳鸣、腰膝酸痛、肢轻无力、头晕目眩、大便闭结、脉细无力、月经不调、经来腹痛、经闭经少、血虚血塞、赤血带下、小腹冷痛、气血衰弱、经前晕呕、心胸烦闷、舌淡苔白、面白肢冷、久不受孕
阿胶之渊源
阿胶是老少皆宜、滋补作用卓著的宝贵中药,有着悠久的历史。
阿胶始载于《神农本草经》。《本草经集注》中讲道:“出东阿,故曰阿胶。”驴皮胶则始见于《千金•食治》。当时牛皮、驴皮和马皮等皆用于加工阿胶,但驴皮胶已被医家所单独认识。阿胶作为皇室贡品最早见于《水经注》:“岁尝煮胶以贡天府”。当地传说1871年清朝派四品饮差大臣监制“九天贡胶”,当时皇家专放养12头黑驴于狮耳山上,冬至时,宰杀取皮,煮熬八天成汁,第九天切胶成长方块状,晾干后进贡朝廷,此名当源于此。
汉代之前是以“胶”入药,未有“阿胶”之名。“先秦有胶多种即‘鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄’,没有驴皮胶,表明早期药用胶的多样化。”至汉《神农本草经》已有“阿胶”、“傅致胶”之名,但也没有指明是
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