中风患者适合的食谱有哪些?
芹菜连根120克,洗净切小段,薏米250克。熬粥,加少许盐食用。功能清热平肝。
1.芹菜粥
芹菜连根120克,洗净切小段,薏米250克。熬粥,加少许盐食用。功能清热平肝。
2.杞莲薄荷粥
枸杞子30克、莲肉30克、薏米150克、薄荷15克煎汁。洗净熬粥食用。可以补气清肝。
3.炒绿豆芽
绿豆芽250克,去皮根洗净,油锅爆炒去生,加调味食用。可以利三焦,清热毒。
4.清脑羹
银耳100克、枸杞子30克、生杜仲100克煎汁,文火炖3~4小时至稀烂,少入冰糖食用。可以滋补肝肾。
5.三鲜饮
鲜藕120克洗净切薄片,鲜茅根100克,洗净同藕同煮,文火炖30分钟,滤渣取水,兑入3个梨汁饮用。可以清热化淤。
6.田参鸡肉汤
鸡肉90克,田七10克,红参10克,黄芪30克。田七打碎,加鸡肉、生姜3片过油,把全部用料齐放入瓦罐内,加清水适量,文火煮两小时,调味即可,随饭饮用。可以补气活血,适用于中风后遗症之半身不遂,患肢肿胀疼痛,语言不利,记忆力减退,头晕心悸,舌淡暗或有淤斑。
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