猪苓真假识别

猪苓又名豕零、野猪食，为多孔菌科植物猪苓的干燥菌核，南方全年皆可采收，北方多在夏、秋两季采收。猪苓性平，味甘淡，入脾、肾、膀胱经，含有麦角甾醇、生物素、糖类和蛋白质等成分，具有利尿渗湿的功效，用于治疗小便不利、水肿胀满、脚气、泄泻、淋浊、带下等症，为“渗湿气，利水道，分解阴阳之的药也。（《本草汇言》）”市场上有以某种植物的菌核冒充猪苓，使用时注意鉴别。

真品猪苓

为干燥的不规则的长形块状或近圆形块状，大小粗细不等，长形的多弯曲或分枝，长的形似生姜，长约10～25厘米，直径约3～8厘米，圆块状的直径约3～7厘米，外表面灰黑色或棕黑色，全体有瘤状突起和明显的皱纹；质坚而不实，轻如软木，断面细腻，为白色或淡棕色，略呈颗粒状，切片后放入水中吸水速度较慢；闻之气无，口尝味淡。

伪品猪苓

外形和真品极相似，但表面灰白色，光滑，无瘤状突起和皱纹；质地较韧，较难折断，但容易撕裂；断面不齐整，切片放入水中会迅速吸水膨胀，闻之亦气微，口尝味淡。

现代药理研究证实，猪苓煎剂确有利尿作用，但其含钾量并不高，亦不能稀释血液，其利尿作用可能由于抑制了肾小管对电解质和水的重复吸收的缘故；其醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。近年来研究还发现，猪苓的提取物对多种肿瘤，如肺癌、肝癌、膀胱癌、食管癌、白血病、鼻咽癌等有抑制作用，而伪品猪苓不具备上述的各项功效，故不可代替真品猪苓药用，使用时要仔细辨别，避免误用贻误治疗。