高良姜的鉴别方法

高良姜为较常用中药。始载于《名医别录》。具有温胃散寒、消食止痛的功能。用于脘腹冷痛、疝气、胃寒呕吐、噎膈反胃、消化不良等病症。

来源 为姜科植物高良姜Alpinia Qfficinarum hance 的根茎。高良姜属多年生草本，高30～80cm。根茎圆柱形，横走，棕红色或紫红色，有节，节处具环形膜质鳞片，节上生根。茎丛生，直立。叶2列，无柄，叶片狭线状披针形，先端尖，基部渐狭，全缘或具不明显疏钝齿，两面无毛，叶鞘开放。圆锥形总状花序顶生，花两性，具短柄，萼筒状，3浅圆裂，浅肉红色唇瓣浅肉红色，中部具紫红色条纹，蒴果不开裂，球形，被短毛，熟时橘红色。

产地与分布 主产广东徐闻、海康、海南陵水、儋县等地。此外，广西、云南等省区亦有分布。销全国。

鉴别要点 鉴别高良姜要点：一是根茎圆柱形，红棕色，具波状珂节；二是质韧、断面纤维性；三是气芳香，味辛辣。

而混淆品大高良姜，则较高良姜粗大，色浅棕，质泡，断面淡红色，气味不如高良姜浓郁；小高良姜则根条细小，色褐紫。三者比较，极易区别。

名典鉴别 ①梁?陶弘景曰：“出高良郡，二月、三月采根。形气与杜若相似，而叶如山姜。”②唐?苏恭曰：“出岭南者，形大虚软，生江左细紧，亦不甚辛，其实一也。今人呼细者为杜若，大者为高良姜，亦非也。”③李珣曰：“红豆蔻生南海诸谷，高良姜子也。其苗如芦，其叶如姜，花作穗，嫩叶卷之而生，微带红色。嫩者入盐，累累作朵不散落，须以米槿花染令色深。善醒醉，解酒毒，无他要使也。”④宋?苏颂曰：“今岭南诸州及黔、蜀皆有之，内郡虽有而不堪入药。春生茎叶如姜苗而大，高一二尺许。花红紫色，如山姜花。”⑤明?《本草蒙筌》： “高良姜味辛、苦，气大温。高良系广属郡，今志改名高州姜。乃地土所生，形多细小而紧。结实秋收，名红豆蔻。”⑥李时珍曰：“按范成大桂海志云：红豆蔻花丛生，叶瘦如碧芦，春末始发。初开花抽一干，有大箨包之，箨拆花见。一穗数十蕊，淡红鲜妍，如桃杏花色。蕊重则下垂如葡萄，又如火齐璎珞及剪彩鸾枝之状。每蕊有心两瓣，人比之连理也。其子亦似草豆蔻。”⑦清?《本草从新》：“良姜，出岭南高州。红豆蔻，即良姜子也。”⑧《增订伪药条辨》曰：“近有伪品色黑而暗不黄，根瘦无味。非高良所产，不可用。”

快速鉴别 根茎呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1．5cm。表面红棕色，具纵皱纹及棕色波状环节，节间长0．5～1．5cm，下侧具须根痕。质坚韧，不易折断，断面纤维性，粗糙不平，橙棕色。气芳香，味辛辣。