立夏养生 尤重养心
中医认为“心主神明”,也就是说人的精神活动由心来主管。当夏日气温升高后,人们极易烦躁不安,好发脾气。有些人平时温文尔雅,不急不怒,可到了夏天,却变得性情急躁,常为小事大发脾气。
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天气转热食宜清淡
立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉、油腻辛辣的食物要少吃。这是因为中医认为立夏后阳气上升,天气逐渐升温,如果多食油腻易上火的食物,可致内、外皆热而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”。
立夏之后可多吃牛奶、豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用;平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给,起到预防动脉硬化的作用。具体来说,就是多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等;少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。
此外,清晨可吃洋葱少许,晚饭后饮少量红酒,以保持气血通畅。还可选益气养心的芪精大枣汤:黄芪15克,黄精10克,大枣六枚,水煎服,每日一剂;清热解暑,化痰利尿的冬瓜鲤鱼汤:冬瓜1000克,鲤鱼一条,煨汤;还有清热解毒、养心安神、益气养血的桂圆粥、鱼腥草拌莴笋等。
总之,立夏之季要养心,为安度酷暑做准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的效果。
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