冬吃萝卜夏吃姜
有句民间谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。简简单单一句顺口溜,道出了中医冬夏养生的根本。即将进入三伏,我们来谈谈夏季养生。
我们都知道夏季要做到:1.晚睡早起。2.不贪凉。3.调节心情。这里侧重谈谈“不贪凉”。
小朋友夏天最喜欢吃冰激凌喝冷饮,大人则喜欢待在空调房里不出门。这样做都不利于夏季养生。如南宋的长春子丘处机在《摄生消息论》里讲:“夏季心旺肾衰,虽大热,不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起霍乱。”可见宋代也有冷饮,可在当时是不提倡吃的。北宋的医学家陈直在《养老奉亲书》中说:“夏日,檐下过道,穿隙破窗,皆不可乘凉,以防贼风中人。”由此可见别说吹空调,就是在屋檐下、过道中乘凉都不可以。
上文提到吃冷饮会使“夏季心旺而肾衰”。为什么说夏季心旺而肾衰?五行讲“金木水火土”,夏季在五行中属火,对应人体五脏,则“心”属火,因夏季旺火,所以说“心旺”,火气旺了水就会被蒸发,而“肾”属水,水少了肾不就衰了吗。肾水衰时,即使酷暑难耐也不要贪凉,此时贪凉轻则恶寒头痛,腰酸腹泻,关节酸痛,重则诱发中风偏瘫等严重病症。
中医讲夏季“阳气外发,伏阴在内”。夏季这几个月,阳气具发于表,内里比如脾胃反而是寒凉的,如果这时不断地进食寒凉的食物,人体就需要动用太多的阳气来对付这些寒凉的东西,那样就不是顺天应时,而是违背自然之举,会消耗太多元气。那夏季易吃什么呢?就是吃“姜”,吃姜可以起到温热散寒的作用。夏季通过内用温热,外散风寒的方法去治疗一些冬季易发的顽症,就是我们通常所说的冬病夏治。以此类推冬天主收藏,热气全卷缩在体内,吃点儿理气的萝卜,可以把体内结滞的热气驱散开。不仅饮食不要贪凉,起居坐卧也不要贪凉。可见乡间俚语中也蕴藏着深厚的中医养生文化。
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