海阔中文网-中医
首页 --> 中医保健 --> 中医养生 --> 节日养生 --> 汤圆的健康吃法

汤圆的健康吃法

元宵节又是吃汤圆好时机,很多人吃汤圆就是随便煮了吃,认为可以“好吃就多吃点”。其实,吃什么东西都应有个度,吃汤圆也需要讲究度才利于养生。

元宵节又是吃汤圆好时机,很多人吃汤圆就是随便煮了吃,认为可以“好吃就多吃点”。其实,吃什么东西都应有个度,吃汤圆也需要讲究度才利于养生,另外,吃汤圆时还要注意以下几点。

热量 元宵含大量油脂及糖分,所以热量很高,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者,都不宜过量摄取;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增高痛风病发生的可能。4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,而无馅小汤圆大约40个才等于一碗饭的热量,所以过节吃汤圆,可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取,或是以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。

外皮 无论北方元宵或南方汤圆,其外皮的部分均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,黏性高,不易消化,对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍等不可弥补的伤害。

馅 汤圆内馅种类繁多,甜的、咸的应有尽有。甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等,咸汤圆馅如鲜肉、菜肉等。无论甜、咸馅,其中油脂含量均很高,为求美味,常会使用猪油,影响慢性疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。

汤 甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤的部分不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,除了可减少一些糖分外,也可有补身祛寒的功效。咸汤圆则可放小虾米及蔬菜,多一些钙质及纤维质的补充,但需注意的是,汤中不要再放太多油脂或调味料。

本页关键字:汤圆  高血压 免费索取疾病资料

上一篇:健康吃元宵请注意事项        下一篇:清明香椿正当时

>> 返回节日养生页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索