补阳类食物

补阳类食物是指以补助人体阳气，增强机体的功能活动和抗寒能力，以及治疗阳虚证候为主要作用的一类食物，又称助阳类食物。

补阳类食物重在补助肾阳,有的还能益精俄,强筋骨。主要用于强壮肾阳和治疗肾阳虚弱证候。补阳类食物多为动物性原料，其补益作用较好。因其性热,故有阴虚火旺者不宜食用。

一、冬虫夏箪

又名虫草、冬虫草、夏草冬虫。为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙堪饿科昆虫虫草蝙婿饿幼虫上的子座与虫体。主产四川、西藏、青海、云南等地。为名贵滋补品。有“补虚圣药”之称，为补肺益宵养生珍品。本品温和平补，日常食之可补肺益肾、秘精益气。适于肺肾虚弱体质、易汗怕冷、病后久虚不复，以及老年体衰者食用。常用养生方如虫草炖牛肉、虫草烛猪蹄、虫草蒸鹤鹤等。

二、韭子

又名韭菜子、韭菜仁。各地均有栽培。作蔬菜供食。为温补强壮养生食品。日常食之可温肾壮阳。适于背阳不足体质者食用。常用养生方如韭子粥。

三、胡挑仁

又名奸模、胡桃肉、核桃仁。作果品供食，味甘美，较高的经济价值。《随息居饮食谱》：谓：“宜焰宜肴，果中能品。有“果中第一补品”之称，为温补肺肾养生佳品。日常食之可温阳气、益颜色、抗衮老、肥健适于虚寒体质、肺肾不足体质、动则易喘、须发早白、产后体弱、大便干结、老年体衰、形体瘦弱者食用。常用养生方如胡桃仁粥、桃仁里脊等。

四、麻雀肉

又名雀、家雀、瓦雀、麻未雀。分布平原和丘陵地带。作野味类供食。《本草纲目》谓t“可以炎食,作鲜甚美。”为温补强壮养生食品。日常食之可壮阳益精、温暖腰膝。适于庞寒体质、形体瘦弱，以及老年/妇女和冬季进补者食用。常用养生方如雀肉桂圆汤、清烛山药雀肉、人参雀肉汤等。

五、羊肉

为牛科动物山羊或绵羊的肉。分布遍及全国。作畜类供。以肥大而嫩、易热不MU捕于秋冬者为佳。有“人参补气，羊肉补形”之称，为温补强壮养生佳品。日常食之可壮阳气、益精血、强筋骨、实藤理、御风寒。适于虚寒体质、畏寒怕冷，产后虚弱、形体瘦弱，以及老年体衰和冬令进补。常用养生方如人参羊肉汤,羊肉粥,羊肉胡桃汤等。

六、狗肉

各地均有。作畜肉供食。为温补强壮养生食品。日常食之可补五脏、暖脾胃、强联膝。适于脾胃虚寒体质、下元虚衰、怕冷尿频者食用，尤宜于冬令进补。常用养生方如狗肉汤。

七、黄狗肾

又名狗精、’狗阴、狗鞭，为雄黄狗的外生殖器0主产广东、广西、江苏等地。以产于广东者最为着名，故又称广狗肾。作畜类供食。为温肾壮_生食品。日常食之可壮贤昭、暖冲任、益精雠。适于阳衰体质、虚寒宫冷者食用，尤宜冬令进补。常用养生方如狗鞭扬、狗鞭羊肉汤等。

八、鹿尾

为梅花鹿或马鹿的尾巴。其中冬季猎取者称冬尾；春、秋猎取者称伏尾。主产东北等地。作畜类供食，为着名山珍野味之一。《调疾饮食辩V谓，“尾肉尤佳，为八珍f之一。”为补贤壮阳养生珍品。0常I食之可补贤阳、益贤牖。适于肾虚体质、阳事衰弱以及老年人食用，尤宜冬季进扑。常周养生方如鹿尾枸杞扬、鸡扬鹿尾等。

九、鲃鱼

主要分布于华南和西南0作水产品供食，为淡水小型龟类之一。为温补强壮养生食品?日常食之可暧五脏、补脾贤。适用于虚寒体质者食用。常用养生方如18鱼JB,絶肺汤等。

十、河虾

南北各地均有分布。作水产品供食，肉嫩鲜美。为温补强壮养生佳品。日常食之可补五脏、温背阳、益精血、通乳汁。适用于肾虚体质以及妇女产后食用。常用养生方如炒奸腰。

十—、海参

又名剌参。主产北部沿海地区。作水产品供食。《五杂姐》谓；“其性温补,足敌人参,故曰海参。”有“海中人参”之称，为补益强壮养生佳品。日常食之可祁肾气、益精血、润五脏，强身体，妇女食用能调经，养胎、利产，小儿能促进生长发育，老年能扰衰延年，且本品极易消化,尤宜于养生食用。适于虚弱体质、形体消瘦、大便燥结以及小儿，妇女和老年人食用。常用养生方如海#狗肉汤、海参大奸汤、海参烛鸡等。