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天麻鲤鱼头

天麻鲤鱼头是由天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(约1000克)制成。具有平肝宁神,活血止痛之功效。

配方:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(约1000克)。

制法:将川芎、茯苓切片,与天麻一同放入二次米泔水中,浸泡4~6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透,切片,再将天麻片与川芎、茯苓一起放入洗净的鱼腹中,置盆内,加姜、葱蒸30分钟,按常规制作调味羹汤,浇于鱼上即成。

功效:平肝宁神,活血止痛。

用法:佐餐食用。

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