萝卜炒猪肝
萝卜炒猪肝是由鲜猪肝350克,白萝卜250克制成。具有补肝清热,宽中下气之功效。
配方:鲜猪肝350克,白萝卜250克。
制法:将猪肝、萝卜洗净切片。适量植物油烧成八成热,先炒萝卜片至八成熟时,加入盐搅拌后,再加人植物油适量,旺火暴炒猪肝断生,再倒人萝卜片翻炒2~3分钟,加入调料,最后淋上香油少许装盘。
功效:补肝清热,宽中下气。
用法:佐餐分4次食完。
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配方:鲜猪肝350克,白萝卜250克。
制法:将猪肝、萝卜洗净切片。适量植物油烧成八成热,先炒萝卜片至八成熟时,加入盐搅拌后,再加人植物油适量,旺火暴炒猪肝断生,再倒人萝卜片翻炒2~3分钟,加入调料,最后淋上香油少许装盘。
功效:补肝清热,宽中下气。
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