中医药茶之当代科学（2）

台湾的部分茶园，开设了“茶浴”的服务项目，即在浴盆中泡茶水，供人们浸泡沐浴。茶浴具有护肤之功，尤其是皮肤干燥的人，浸泡几次“茶浴”后，其皮肤马上就变得光滑细嫩。其做法是：一、喝过的绿茶渣（3次的量），或喝过的茶包3-5包，丢人丝袜或棉布袋中。二、把袋子放入洗澡水里即可下水，一次约泡20分钟。一定要用绿茶来泡，不可用其他的茶，绿茶中的儿茶素与咖啡碱可提高脂肪的代谢率，因而能很有效地去脂肪。一边泡绿茶澡，一边喝绿茶，更能达到雕塑身材的作用。

随着科学技术的日新月异，茶这一健康饮品不仅仅是地球上的享受，并且开始进入到了太空，成了名副其实的“太空饮品”。

前苏联的“和平”号空间站自1986年2月16日发射升空，3月13日开始搭载宇航员入住，前后总共搭载了104名乘员，其中包括42名俄罗斯宇航员，其余则来自英国等其他国家。这个总重量约为154吨的空间站在太空飞行了15年，完成“历史使命”后，于2001年3月23日坠毁在地球上一个无人区域。曾经在“和平’，号上生活半年的美国女宇航员香农．露西德自述当时情况时讲到宇航员的进餐，是把“和平”号上储存的脱水食物用热水重新泡开，“每天下午，我们都会忙里偷闲，3人（香农·露西德和俄罗斯人指挥长奥诺夫里扬科、工程师乌萨乔夫）聚在一起喝下午茶，完成所有工作和健身计划后才享用晚餐”。“只要情况允许，我们三人就聚在一起喝茶、吃饼干，谈天说地，探讨工作”。

香农·露西德述及她在“和平”号上进行的28项实验，其中第一项实验是观察日本鹌鹑蛋在微重力状态下的孵化情况，结束这项实验时发现鹌鹑蛋不能正常孵化的比率为13%，足足是地面的4倍多。研究人员认为，是低辐射造成了这一结果。统计显示，在“和平”号上承受的辐射相当于一个人每天接受8次X光照射，虽然不会伤害宇航员的健康，但对鹌鹑蛋有影响。

茶具有防止和消除有害辐射的功能，有“原子时代的饮料”，之称。1945年8月6日日本广岛受到原子弹的袭击，由于原子弹的严重辐射，造成极少一部分人死亡，另有很大一部分人也都受到程度不同的辐射伤害。若干年后，医学家对幸存者进行调查，意外地发现嗜茶者的放射病一般表现较轻，存活率高。茶中脂多糖物质，对造血功能有明显的保护作用。茶叶脂多糖、茶多酚、维生素c、胡萝卜素等的综合作用，能加速锶90从人体内排出，对辐射伤部有一定的疗效。

由此看来，生活在空间站上的宇航员经常饮茶不仅是嗜好，而且是保健的需要，可谓“寓保健于品茗之中”。