头痛食疗
头痛是以头部疼痛为主要症状的一种病证。包括西医学中的感冒、鼻炎、副鼻窦炎、三叉神经痛、高血压、动脉硬化及脑震荡后遗症等多种急慢性疾病。
本病由于感受外邪、情志不和、久病体虚及饮食不节，影响头部络脉或脑髓失养所致。主要有风寒头痛、风热头痛、肝阳头痛、血虚头痛、痰浊头痛及淤血头痛。其中风寒头痛和风热头痛参见感冒。
本病食疗主要适用于慢性及虚证头痛，必要时可配合药物治疗。至于急性热病所引起的头痛，则非食疗所宜。
〔一般饮食〕
不宜辛辣刺激性食物及饮用烈酒，以免加重病情。
〔辨证施食〕
(一）肝阳头痛
〔主要表现〕头痛目眩,心烦易怒,睡眠不宁,面红目赤，口苦,舌红苔黄,脉象弦数。
〔食疗原则〕平肝潜阳。
〔食疗食物〕旱芹、菊花、马兰、紫莱、鮮肉、海带、茶叶、穞豆衣等。
〔食疗食谱〕
(1)旱芹汁饮。旱芹取汁饮。用于头痛眩晕。
(2)穞豆衣菊花汤。穞豆衣，菊花，煮汤。用于肝阳头痛。
〔饮食宜忌〕
(1)宜清淡饮食，以利平肝潜阳。
(2)不宜公鸡、猪头肉、蘑恭等发物食品，以免触发肝阳。
(二）血虚头痛
〔主要表现〕头部昏痛，神疲乏力,心慌惊悸,面色少华,舌淡,脉细。
〔食疗原则〕养血补血。
〔食疗食物〕黑芝麻、何首乌、枸杞子、桑椹、大枣、猪脑、向日葵子等。
〔食疗食谱〕
(1)巨胜粥。黑芝麻,粳米,煮粥。用于血虚头痛。
(2)葵子白糖散。向日葵子研碎，白糖，开水调食。用于血虚头晕痛。
〔饮食宜忌〕
(1)宜滋补饮食,以利养血补血。
(2)不宜苦寒克伐类食物,以免耗损精血。
(三）痰浊头痛
〔主要表现〕头痛昏蒙,胸脘痞闷，呕恶痰涎,舌苔白腻，脉象眩滑。
〔食疗原则〕化湿祛痰。
〔食疗食物〕茯苳、陈皮、生姜、砂仁、草果、萝卜，海带，薏苡仁等。
〔食疔食谱〕
(1)橘皮粥。橘皮研末,梗米,煮粥。用于疲浊头痛。
(2)萝卜姜汁饮。萝卜取汁,生姜汁,和匀饮用。用于痰浊头痛,咽恶痰涎。
〔饮食宜忌〕
(1)宜清淡素食,以利祛痰。
(2)不宜肥腻类食物，以免助生痰湿。
(四）淤血头痛
〔主要表现〕头痛屡发,痛有定处,痛如锥制，舌紫有淤斑，脉涩。
〔食疗原则〕活血化褒。
〔食疗食谱〕
(1)桃仁粥。桃仁去皮、尖,加水研磨取汁，粳米,煮粥。用于血淤头痛。
(2)红花酒。红花浸酒饮。用于血淤头痛。
〔饮食宜忌〕同头痛一般饮食。
〔单方验方〕
(1)胡桃仁汤。胡桃仁，白糖，煮汤。用于偏头痛。
(2)红糖蒸猪脑。红糖,猪脑，蒸食。用于头昏痛。
(3)葱姜汤。葱白，生姜，煮场。用于伤寒头痛如劈。
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