世界杯的营养夜宵
世界杯可以说是对于足球迷的饕餮盛宴,是一种竞技性与观赏性都很高的运动赛事。但是这届巴西世界杯对于中国球迷来说时间比较痛苦的事情,大多数赛事都是凌晨的赛程,不仅是精神上的考验也是肠胃上的考验。下面介绍几款适合当夜宵的小零食给大家,不仅可以填饱肚子还简单易做。
黄瓜黑土司酿蛋
主料:黑土司面包两块、黄瓜1根、鸡蛋2枚。
做法:取一片黑土司面包,用刀在面包中,挖一个圆形的洞;将鸡蛋打入圆洞内,放入烤箱,设定150度3分钟,(微波炉加盖,高火4分钟);黄瓜去皮切片后,用盐腌渍入味;食用时,将黄瓜片码在黑土司酿蛋的周围即可。
黄瓜补水润燥、黑土司是粗粮制品,富含碳水化合物和粗纤维、鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸,尤其是蛋黄中核黄素,对熬夜看球保护视力很有益处,共同入菜,营养全面、亦饭亦菜,独特的做法,很受球迷和孩子们欢迎。
杨梅荔枝甜汤
主料:杨梅10多颗、荔枝2颗。
做法:将杨梅用水冲洗后,沥干水分;荔枝剥皮去核,切小块;将杨梅和荔枝肉同时入锅,加水大火煮开后,改小火煨炖10分钟,即可出锅;将放凉的杨梅荔枝糖水,置于冰箱中半小时后取出,即可饮食。
夏天是杨梅的当令季,酸甜可口的杨梅中含有的多种营养元素。中医认为:杨梅可以祛暑浊气,生津止渴,预防中暑,是夏季祛暑之良品。杨梅含有的多种有机酸和维生素C,以及鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅与荔枝煮的糖水,可有效补充人体熬夜时的水分流失,防止因睡眠不足引起的头痛暑热,是一款自制的健康饮品。
酸奶彩蔬沙拉
主料:洋葱1头、土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜1根、圣女果5颗、酸奶1瓶。
调料:盐、白胡椒粉、白糖等依个人口味而定。
做法:将五种蔬菜洗净后,分别切丁备用;将土豆和胡萝卜加少许水,入微波炉,高火5分钟煮熟;五种蔬菜丁共同入盘,加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味;食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。
酸奶彩蔬沙拉是一道极好的熬夜菜品,美味香浓、爽口开胃。尤其是多种蔬菜中丰富的维生素及植物蛋白,与酸奶中的高蛋白低脂肪相融,让此菜营养合理均衡。特别是其中的土豆,有很强的饱腹感,熬夜既能抵抗饥饿感、又不会增加体重,各种不同蔬菜的独特口感,酸甜鲜咸,汁多奶香,能驱走疲惫,特别适合熬夜人群食用。
西瓜球玉米羹
主料:西瓜半个、玉米1根、藕粉1包。
做法:将糯玉米放入高压锅煮熟后,播下玉米粒;西瓜用圆勺挖成半圆小球;将玉米粒与西瓜球装入盘中;藕粉用开水冲匀后,缓缓淋入盘中的玉米粒与西瓜球上,即可食用。
一道营养可口的果蔬甜羹,熬夜当甜点的上佳选择,中医认为西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。熬夜时吃西瓜可有效地补充水分,避免胸闷不适,疲惫乏力等症状的发生。加入粗粮玉米和富含碳水化合物和植物蛋白质的藕粉同入羹,替代主食,可改善饥饿困顿的状态,又可避免多食夜宵体重增加的危险,很适合熬夜球迷们食用。
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