中秋佳肴要荤素搭配
中医认为,面筋宽中益气,有解热、止渴、消烦之功效。面筋球塞肉,配上胡萝卜与黄瓜同食,荤素搭配,营养均衡。胡萝卜提供丰富的胡萝卜素;而黄瓜极强的清脂功效,使得菜肴美味可口,不油不腻,适合各类人群食用。
一、花蔬面筋球酿肉
主料:面筋球6只,猪肉糜100克,黄瓜1根,胡萝卜半根。
做法:1、猪肉糜加料酒、葱姜、花椒粉、胡椒粉、豉油等调料搅拌成馅;2、将猪肉馅酿入面筋球内,冷水入锅,煮开,改小火慢炖;3、黄瓜与胡萝卜洗净,分别用花刀切薄片备用;4、待面筋球八分熟后,入锅与其同煨,加入盐、豉油后,再煨2分钟,即可出锅装盘。
中医认为,面筋宽中益气,有解热、止渴、消烦之功效。面筋球塞肉,配上胡萝卜与黄瓜同食,荤素搭配,营养均衡。胡萝卜提供丰富的胡萝卜素;而黄瓜极强的清脂功效,使得菜肴美味可口,不油不腻,适合各类人群食用。
二、蔬香茄汁虾
主料:对虾12只,生菜2棵。
调料:料酒、葱姜、豉油、蒜片、番茄沙司。
做法:1、将对虾洗净剪去长须后,用料酒、葱姜、豉油腌渍入味;2、蒜片爆香后,生菜入锅炒熟备用;3、锅内放食用油,腌渍好的对虾入锅爆炒至八分熟后,加入番茄沙司,继续翻炒,待虾充分裹蘸番茄汁后,即可出锅;4、装盘时,炒熟的生菜垫底,茄汁虾居中码齐,即可食用。
中医认为,虾类性温味甘、微温,入肝、肾经,是肉类中高蛋白、低脂肪的佳品。生菜中富含维生素,与虾同食,荤素搭配,用番茄汁做的茄汁虾,酸甜可口,清爽不腻。
>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号
图片文章
网站搜索
最新文章
- 冬季如何防雾霾
- 不要问“病从何来”?只需问“治向何去”?
- 巧用药膳调失眠
- 二十四节气养生之小寒养生
- 河北安国药市2016月2月23日快讯
- 安徽亳州药市2016年2月23日快讯
- 广西玉林药市2016年2月23日快讯
- 乙型脑炎方
拼音索引
[中药词典]
[中药方剂]
疑难杂症
- 癌症肿瘤
- 病毒性肝炎
- 肝硬化
- 脂肪肝
- 酒精肝
- 肝腹水
- 痛风
- 甲亢
- 糖尿病
- 癫痫
- 失眠
- 面瘫
- 偏头痛
- 抑郁症
- 更年期综合症
- 面肌痉挛
- 三叉神经痛
- 重症肌无力
- 神经衰弱
- 脊髓空洞症
- 白内障
- 青光眼
- 黄斑变性
- 眼底病变
- 黄斑裂孔
- 眼底出血
- 视神经萎缩
- 玻璃体浑浊
- 视网膜色素变性
- 心肌炎
- 白塞氏病
- 红斑狼疮
- 干燥综合征
- 硬皮病
- 风湿类风湿
- 坐骨神经痛
- 股骨头坏死
- 骨髓炎
- 腰椎间盘突出
- 强直性脊柱炎
- 颈椎病
- 间质性肺炎
- 慢性结肠炎
- 慢性胃溃疡