高考前合理饮食更重要

高考在即，很多考生已经开始摩拳擦掌，做最后的冲刺。这个时候很多家长会为了孩子能够发挥的更好而给其补充大量的营养，殊不知这样不但不能起到原本的作用，而且一旦不吸收反而容易起到反作用。因此高考前考生的饮食要合理，切勿大肆进补。

中医饮食调养　重养心益智补肾健脾

中医认为思虑伤脾胃，久之可导致脾气虚弱，出现不思饮食、食后饱涨等消化不良症状。气虚者抵抗力下降，容易感冒等。用脑过度可出现心悸失眠、健忘多梦等症状。甚至还会出现头晕、健忘。所以迎考期间饮食调养的原则要以养心益智，补肾健脾益气为主。在均衡膳食、保证三餐、注意早餐、适量增加优质蛋白质、稳定主食、荤素搭配的前提下，可按照中医理论进行食疗调养。

首先要重视健脾益气的饮食：可选用家禽类、鱼类、山药、茯苓等，在食疗中或配成香菇鸡、枸杞鸡、荷叶包鸡、归参鸡、桂圆童子鸡、莲子鸡、百合香酥鸡等。另外还可服用以鲜鸡为原料制成的鸡精类营养品，因为鸡精的研究表明，其中的肌肽能促进糖酵解，促进氧化磷酸化，恢复肝糖水平，能促进细胞能量代谢，有消除疲劳、补气从而提高人体抵抗力的作用。

其次是重视养心、补肾的饮食：可选食莲心、桂圆肉、胡桃肉、百合、大枣等。

最后适当补益：在各种菜肴中根据考生的需要还可以选加一些补益中药，如黄芪、松苓、黄精、枸杞子、白术、灵芝、党参煮成药膳，有利于考生心、脾、肾的补益调理。

日常饮食“四注意”

保持营养平衡。科学证明，只有保持营养平衡，才能拥有一个健康的体魄，使大脑处于最佳功能状态。那么如何在饮食上保持营养平衡呢？其基本原则是：坚持荤素搭配、粗细结合、主副兼顾，食用品种多样化，不偏食不挑食。同时要多吃蔬菜、水果、干果，如西红柿、萝卜、白菜、土豆、黄瓜、扁豆、茄子、冬瓜、西瓜、苹果、雪梨、桃子等，干果中的大杏仁、核桃等也都是不错的选择。因为蔬菜、水果、干果中含有丰富的维生素和矿物质，这些都是机体不可缺少的营养物质，特别是维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的是它可增加脑组织对氧的利用，具有健脑作用。

避免吃得过饱。专家认为：吃饭一般达到七八成饱为宜。因此，那种担心孩子学习压力大，消耗能量多，怕孩子身体顶不住，千方百计劝孩子加大饭量的做法是不可取的。因为吃的过饱会加重消化道的负担，使体内的血液过多的流到消化系统中，从而导致大脑血液供给不足，影响注意力的集中，必然也会影响考试效果。

慎吃一些食物。因为有些食品在一定程度上会影响孩子的身体健康或考试效果，建议大家在高考期间尽量让孩子少吃或不吃这样的食物。如油炸类食物会克制大脑神经的愉快；辣椒等有刺激性食物不利于考生食用；甜食类食物会引起胃部烧心、反酸；考试期间，天气炎热及时补水非常重要，但不能以饮料代替开水喝，以免影响健康。

注意饮食卫生。夏天是细菌、病毒生长繁殖的极好时期，如吃了被污染的食品，很容易发生食物中毒。为了防止因食物中毒影响高考，要认真做到：购买的新鲜食品最好当天制作当天食用；从冰箱取出的食品一定要充分加热后再吃，防止引起腹泻及其他胃肠疾病；生吃瓜果、蔬菜要洗净，最好用开水烫洗或消毒后再食用；饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐败变质的食物等。

此外家长们还要做好心理疏导工作，使孩子轻松、正确地面对高考，正常发挥，保持一个良好的心态。为孩子备考创造一个安静、和谐、温馨、宽松的环境，以排除干扰安心学习。