血虚体质人群饮食详解
头晕,起床或起立过快时,易出现目眩,心慌、失眠多梦,劳累易头痛,怕冷不怕热,手足麻木,冬季皮肤干燥搔痒,指甲淡白变软、易裂,易便秘,性格内向、胆怯,面色淡白或萎黄,唇舌淡白,脉细无力,女性月经减少或延迟。
血虚体质的表现为
1、皮肤发暗发青、疼痛、干燥、瘙痒、出现小包块;
2、容易脱发,而且不好治;
3、舌头上有长期不消的瘀点和瘀斑,瘀血严重的人舌根部两边小静脉怒张;
4、表情抑郁、呆板。面部肌肉不灵活;
5、健忘、记忆力下降。肝气不舒展,经常心烦易怒。
血虚人群平时饮食要常吃补血养血的食物,如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。
常用补血药膳方
一、归参山药猪腰
原料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。
制法:将猪腰切开,剔去筋膜、肾盂,洗净,当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,同放入锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
服法:可佐餐食用。
功效:养血,益气,补肾。
应用:气血亏损兼肾虚的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠等症。
二、糯米阿胶粥
原料:阿胶30克,糯米60克,红糖少许。
制法:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮两三沸即可。
服法:晨起空腹食用。
功效:养血补虚,止血安胎。
应用:用于血虚引起的妇女月经过少,胎动不安及虚劳咳嗽,久咳咯血,或吐血、衄血、大便出血。
注意事项:本粥应间断服用,连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食用。
制法:炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500毫升,煮半小时后加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时。取出枣仁,加适量白糖,滤出汁液。
服法:不拘时间,随时饮用,并吃龙眼肉及芡实。
功效:养血安神,益肾固精。
应用:凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴,出现心悸、怔忡、神倦、遗精等症者,皆可服用。
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