偏方催乳也要辨证

母乳喂养好，人人都知道，可奶水不够却让新妈妈们犯愁。常看见网络上有许多民间偏方，很多人尤其是缺母乳的新妈妈们也都热衷尝试。殊不知，偏方催乳也要对症，否则反而不利于催乳。

花生米60克，黄酒半两，红糖半两，先将花生米煮熟，再加黄酒，红糖略煮一下，连汤全食；或花生米煮粥吃；或花生米炖猪肚(或猪蹄)连汤全食。

专家点评：有道理，中医认为产妇乳汁是否充足与脾胃血气强健有关。乳汁由气血化生，赖肝气疏泄与调节，故缺乳多因气血虚弱、肝郁气滞所致，也有因痰气壅滞导致乳汁不行者。该偏方主要针对的是气血不足导致的产后缺乳。花生红衣与红糖是补血佳品，水煮花生米能完好保存其营养和药用成分，要注意的是，花生的红衣虽有补血、促进凝血的作用，对于大出血、剖腹产的产妇有其好处。但对于血液黏稠度高的产妇来说，不宜吃太多。

活鲫鱼一条(约500克左右)去鳞及肠杂，洗净，煮半熟加黄酒半两，清炖，吃鱼喝汤，每日一次；或活鲫鱼一条。加通草l0克，煎浓汤不用盐，每日服一次。

专家点评：有道理。鲫鱼能补脾利水，利于通乳，黄酒更加温补之功效，通草虽然也能利水通乳，但是由于通利作用较强，对于气阴两虚者，内无湿热者及孕妇慎服。

鲜大虾2两剪去须足，煮汤加黄酒半两，吃虾喝汤；或将虾仁炒熟，黄酒拌食，每日三次。

专家点评：有道理，虾有通乳作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。但虾为动风发物，患皮肤疥癣产妇忌食。

党参、黄芪各30克，通草10克，装纱布袋中。猪蹄2只，虾仁一两，与药同炖．明火煨至肉烂，去药。吃肉喝汤，加食盐少许调味。

专家点评：有道理，党参、黄芪有补中益气的功效，猪蹄也有补气、填肾精的功效。适合产后体质虚弱导致缺乳的产妇，对于肝郁气滞、痰气壅滞导致乳汁不行者功效有限。如产妇有高血压要少吃，有痰盛阻滞、食滞者也应慎吃。

猪蹄1只，葱白2节，豆腐2两，加水适量，文火煮半小时，再加入黄酒半两，食盐少许，煮熟后食之。

专家点评：有道理，这里面葱白的作用主要是发表散寒，通阳宣窍，对于寒性体质的缺乳产妇有一定的辅助通乳作用。但葱白忌与蜜，枣，地黄，常山同食。食用时最好错开或咨询妇科中医师。

莴苣子粥：莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。

专家点评：有道理，莴苣子是莴苣的种子。《本草纲目》中就记载它有“下乳汁，通小便”等功效。

花生粥：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。

专家点评：有道理，这个偏方中的“王不留行”这味中药有活血通经，下乳消痈，利尿通淋之功效。花生米、通草、红糖等催乳原因上面已经讲过，在此不一一重复。

炒黄花猪腰：猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。

猪腰子补肾，适合肾虚之缺乳者。但血脂偏高、高胆固醇产妇要忌食。中国西南有地区民间把黄花菜称为下奶药，因这味中草药有补虚下奶，平肝利尿，消肿止血等功效。但鲜黄花菜含有“秋水仙碱”，经肠胃道吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱能破坏掉不少了。

王不留行炖猪蹄：猪蹄3～4个、王不留行12克、调味料若干。将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。