糖的药用
红糖是未经提炼的粗糖,含有丰富的铁质、蔗糖,并含有一定量的核黄素、胡萝卜素、钙、锰、锌等。
糖不仅是生活中的调味品,而且还能用来治病,但糖又有红糖、白糖、冰糖之分,只有选对了,才能取得好的疗效。
红糖
红糖是未经提炼的粗糖,含有丰富的铁质、蔗糖,并含有一定量的核黄素、胡萝卜素、钙、锰、锌等。中医认为红糖味甘,性温,具有温中补虚、缓急止痛、活血化瘀的功效,用于治疗脾胃虚寒的脘腹冷痛,妇女痛经、月经不调、产后恶露不尽等症;红糖还具有补血养肝的作用,特别是对产妇恢复体力很有帮助,所以产后几天需要多喝红糖水。此外天寒受凉或雨淋,喝碗生姜红糖水还可预防感冒。
白糖
白糖是经精炼而成的乳白色结晶体,主要含蔗糖,在较强劳动后,饮一杯白糖水,可以补充能量。中医认为白糖味甘,性平,具有润肺生津、补中缓痛的功效,用于肺燥咳嗽,干咳少痰,口干舌燥,还可用于脾胃虚弱引起的脘腹疼痛。
冰糖
冰糖是以白糖为原料,经加工冷却结晶制成,其滋补作用及营养价值较白糖为高,中医认为冰糖味甘,性平,具有润肺化痰止咳的功效,用冰糖15克,装入挖去梨心的梨内蒸熟,饮汁食梨肉,治疗肺虚咳嗽、咳痰不爽。冰糖还有养胃生津止渴的功效,用冰糖20克,乌梅5个,煎汤服用,可治疗热病后咽干口渴,食欲不振。
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