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不易嚼碎的食物“很伤胃”,调养脾胃怎么吃?

长期脾胃虚弱的病人,气血化生障碍,就会导致乏力,瘦弱、容易生病等状况;固护脾胃应注意要保持良好的情绪。
暴食。少吃有刺激性和难于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要尽量少吃。要坚持适当的体育活动,增强胃肠功能。

对于脾胃虚弱患者日常可进食具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、籼米、薏苡仁、熟藕、粟子、山药、扁豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。忌性寒凉、易伤脾胃的食品,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、柿子、枇杷西瓜、绿豆等。

四、简便实用的药膳

胡萝卜大米粥

大米 100 克,胡萝卜 50 克,大米煮成粥后加入胡萝卜煮熟烂后食之,有健脾温胃的功效。

芡实茯苓

芡实 15 克,茯苓 10 克,大米适量。前两味入锅,加水适量,煮成软烂,再加入大米适量,继续煮烂成粥,分顿服。有健脾除湿、涩肠止泻的功效。

需要注意的是,健脾类食品应注意根据个人身体状况灵活摄入,不可一概而论。

比如,对于阴液不足引起便秘的患者,应少用薏苡仁、茯苓、芡实等利水渗湿、健脾益胃的食品,以防加重大便燥结;对于食欲不振的症状,也应分清病因,辣椒、大蒜、洋葱等辛散食品可开胃,促进食欲,但多适用于脾虚胃寒患者,脾胃有热、实热体质的人则不宜久用及过量食用。

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