减肥健傩药膳方

菜各适量。制法：将鱼宰杀，去鳞片、鳃及内脏，切成小块，与荜茇、葱花、川椒、姜片同放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煮15分钟，加入香菜、料酒、味精、醋调味即可。可常食用。

有利水消肿之功。适用于水湿内停所致肥胖者。

12.酸辣豆腐汤

豆腐500g，辣椒5g，胡萝卜、冬瓜各20g，葱花、姜丝、清汤、盐、味精、料酒、香油各适量。制法：将豆腐切成小块；胡萝卜、冬瓜洗净，切成小片；辣椒洗净，切成末；锅中放入清汤、料酒、辣椒末、.姜丝、豆腐、冬瓜、胡萝卜片煮熟，加入香油、葱花、盐调味即可。可常食用。

有宽中行气之功。适用于气虚水湿内停所致肥胖者。

13.冬瓜车前汤

冬瓜500g，鲜车前草100g，油、盐各适量。制法：将冬瓜洗净，连同皮、瓜子切成厚块；车前草洗净。把冬瓜、车前草放入锅中，加清水适量煎汤，加油、盐调味即可。食冬瓜，喝汤，可常用。

有行气利水之功。适用于水湿型肥胖者。

14.山稔芥菜汤

山稔20个，大芥菜250g，油、盐、味精各适量。制法：将山稔洗净，切成小块；芥菜洗净，切成细片。将山稔、芥菜同放入锅中，加清水适量，用文火煎汤，加油、盐、味精调味即可。饮汤，可常用。

有健胃消食之功。适用于脾胃虚弱，食积所致肥胖者。

15.参乌瘦肉汤

瘦猪肉150g，何首乌、丹参、山楂、枸杞子各15g，油、盐各适量。制法：将瘦猪肉洗净，切成块；何首乌、丹参、山楂、枸杞子洗净，与瘦肉同放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。

有活血降脂之功。适用于高血压，肥胖症。

16.薏米绿豆粥

薏米、绿豆、竹笋(水发)各50g，玉米粒、腌榨菜各20g，盐、味精各适量。制法：将竹笋与榨菜切成细片，与淘洗干净的薏米、绿豆、玉米粒一同放入锅中，加清水适量，煮4小时后，加盐、味精调味即可。可常食。

有利湿，祛痰，消肿之功。适用于痰湿内阻所致肥胖者。

17.山楂莱菔粥

生山楂150g，莱菔子30g，粳米100g。制法：将山楂、莱菔子烘干，研成粉末；将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粳米烂熟，加药末再煮片刻即可。常食，每日1剂，分2次食完。

有消食降脂之功。适用于肉食积滞，胆固醇增高之肥胖症。

18.羊藿肉桂粥

淫羊藿30g，肉桂10g，粳米50g。制法：将淫羊藿、肉桂放人锅中，加清水适量煎成汤，去渣，加入淘洗干净的粳米煮至粳米烂熟即可。每日早晚空腹各1碗，可常食。

有温阳化水之功。适用于甲状腺机能减退所致肥胖者。

19.三色糯米饭

赤小豆、薏米、糯米、冬瓜籽、黄瓜丁各适量。制法：将赤小豆、薏米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮30分钟，放入淘洗干净的糯米及冬瓜籽，煮至糯米饭熟，撒人黄瓜丁即可。可常食。

有健脾利水之功。适用于脾虚痰湿型肥胖者。

20.山楂消食糕

山楂、麦冬、神曲、山药各100g，莱菔子、夏枯草各10g。制法：将山楂、麦芽、神曲、山药研成粉末；将莱菔子、夏枯草放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，与药粉拌匀，用模压成糕状，放在碟中，入锅隔水蒸熟即可。每日食用适量，可常用。

有行气，健胃，消