元宵佳节吃元宵 圆圆果蔬促健康

元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来，吃元宵都是这一天的主题食品。但是随着人们生活水平的不断提高，以及在春节过度饮食伤了肠胃，很多人对品尝元宵的兴趣少了。怎么办呢？专家建议大家不妨吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬，一样有团圆的寓意。

甘蓝通经络预防胃溃疡

甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载，那时候叫“西土蓝”。《本草拾遗》中记载其能“补骨髓，利五藏六腑，通经络中结气，明耳目，益心力，壮筋骨。”现在营养学认为，甘蓝含维生素U，有防治胃溃疡痛的作用，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。过节期间吃伤胃的朋友，元宵佳节不妨吃一些甘蓝做的菜肴。

荸荠抗菌退烧泻内火

元宵佳节期间，可以试试一种口味颇佳的热饮：荸荠冰糖饮。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”“江南人参”之美誉。

荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初春食用。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效。儿童吃还能促进牙齿和骨骼的发育。荸荠冰糖饮的制作很简单，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体的做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净；入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

橙子解酒止呕防中风

元宵佳节前后免不了饮酒，初春早晚的温差又比较大，如果不注意保养，一些心脑血管疾病患者还可能有中风的危险。关于橙子最早的记载出自南唐时期的食疗著作《食性本草》，中医认为其有“止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，杀鱼、蟹毒”等作用，也是元宵节很多家庭必备的水果之一。

苹果益胃生津提精神

元宵节之后很多上班族又要面临繁忙的工作，这个时候建议大家把苹果作为上班间隙的休闲水果。苹果出自明代著名中药学著作《滇南本草》，有“益胃，生津，除烦，醒酒”的功效。《滇南本草》中还记载“苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。”但是《名医别录》中提醒不要多食，因为“多食令人肿胀，病人尤甚。”

专家介绍，上班族多为脑力劳动者，很容易乏力，如果能有个午休，然后再吃个苹果，有助于振奋精神。