大麦谷芽保胃宜常食
中医认为,大麦性温,味甘咸、微寒,有调中益气、止渴除寒之功效,可宽肠胃、化谷食、补虚壮血脉。对食谷不化、腹部胀满,或胸闷烦满、呕吐泻痢者,服用大麦有补胃消化、宽胸破积、舒气止泻之效。
中医认为,大麦性温,味甘咸、微寒,有调中益气、止渴除寒之功效,可宽肠胃、化谷食、补虚壮血脉。对食谷不化、腹部胀满,或胸闷烦满、呕吐泻痢者,服用大麦有补胃消化、宽胸破积、舒气止泻之效。大麦芽有和胃健脾、助消化、疏理肝气的作用,可防消化不良、胃部胀满和防止食欲不振的功效。对于肠胃功能不好的同志们来说,大麦和小麦成分含有的维生素A、维生素B、维生素E和淀粉酶、麦芽糖、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质以及谷芽中含有的淀粉、淀粉分解酶、蛋白质、维生素B等成分,可以健脾开胃、益气生津,糙米其外皮含有的丰富维生素,可刺激胃肠蠕动,加速肠的吸收与运动,预防便秘,并且对胃溃疡等疾病有一定的疗效。熟话说“治病不如防病”,如果大家平时适当地食用大麦和小麦对身体是很有好处的。
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