水果养生之枇杷
枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”,与梅子、樱桃并称为“果中三友”。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用,食疗用来辅助治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等病症。
枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”,与梅子、樱桃并称为“果中三友”。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用,食疗用来辅助治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等病症。
早在南北朝时期北魏的食疗著作《食经》中已经明确指出枇杷有“下气,止哕呕逆”的功效。唐代著名食疗专家孟诜对其食疗功效概括为:“利五脏。”我国五代著名本草著作《日华子本草》则进一步补充其有“治肺气,润五脏,下气。止呕逆,并渴疾”的功效。我国现存最早系统记录云南地方药物的本草学专著《滇南本草》中记载了其“治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热”的食疗作用。但是到了清代,食疗学家王士雄则在其所著的《随息居饮食谱》中做了枇杷“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”的提示。
从现代营养学的角度来看,成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等,胡萝卜素含量在各种水果中排行第三,人体摄入后,可以转化成维生素A,对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。
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