潮州砂锅粥
食粥在我国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。
食粥在我国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。喝粥清热解毒、解腥化腻、滋补身体,对于生活水平迅速提高,山珍海味食之无味的现代人来说,时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥,更是一大享受。
上下已有三千年历史的潮州砂锅粥,以独特的海鲜风味见长,是粥中的一大分支。食粥不但可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。从养生学的角度来说,早晨空腹吃粥最好,其次是晚餐吃粥。粥最好热吃,出点汗通利血脉,这样才能收益。也有人主张:“老年有竟日食粥,不计顿,饿即食,亦能体强健,享大寿。”。
羔蟹粥的蟹黄还真少,粥里还有花生米香菜等配料,潮州的砂锅粥在东莞流行地点算是运河两边上,以往的城郊结合处,像主山一带也有。食店铺位不大,且装修简陋,只单一经营砂锅粥。所以,我才称砂锅粥食店为“边角小店”。坐落在运河西三路的如轩砂锅粥,源自潮州,粥的风格鲜甘爽口,清香怡人,清淡自然且营养丰富。我们5个人点吃的是羔蟹粥,还加了半斤虾,这是店长推荐的。粥比较慢,要20来分钟,没上粥前有功夫茶喝喝。
粥在我国已有近3000年的历史了。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。宋代著名诗人陆游甚至认为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。
>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号
相关链接
-
无相关新闻
图片文章
网站搜索
最新文章
- 冬季如何防雾霾
- 不要问“病从何来”?只需问“治向何去”?
- 巧用药膳调失眠
- 二十四节气养生之小寒养生
- 河北安国药市2016月2月23日快讯
- 安徽亳州药市2016年2月23日快讯
- 广西玉林药市2016年2月23日快讯
- 乙型脑炎方
拼音索引
[中药词典]
[中药方剂]
疑难杂症
- 癌症肿瘤
- 病毒性肝炎
- 肝硬化
- 脂肪肝
- 酒精肝
- 肝腹水
- 痛风
- 甲亢
- 糖尿病
- 癫痫
- 失眠
- 面瘫
- 偏头痛
- 抑郁症
- 更年期综合症
- 面肌痉挛
- 三叉神经痛
- 重症肌无力
- 神经衰弱
- 脊髓空洞症
- 白内障
- 青光眼
- 黄斑变性
- 眼底病变
- 黄斑裂孔
- 眼底出血
- 视神经萎缩
- 玻璃体浑浊
- 视网膜色素变性
- 心肌炎
- 白塞氏病
- 红斑狼疮
- 干燥综合征
- 硬皮病
- 风湿类风湿
- 坐骨神经痛
- 股骨头坏死
- 骨髓炎
- 腰椎间盘突出
- 强直性脊柱炎
- 颈椎病
- 间质性肺炎
- 慢性结肠炎
- 慢性胃溃疡