慢阻肺食疗四款

慢性阻塞性肺病，是慢性呼吸道疾病的统称（如慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、肺气肿和肺脓肿等）。这类病多于秋冬季发作或复发，主要有“咳（咳嗽）、痰（咯痰）、喘（哮喘）、炎（炎症）”四大症状。

一、杏仁薏仁鸡蛋汤。本汤具有清肺热、排脓毒、养肺阴之功效。适用于秋冬季肺燥所致的肺痈，症见咳吐脓血、久咳不停、痰腥臭、胸痛、心烦、口渴、咽干、盗汗和消瘦等。临床上可用于慢性阻塞性肺病属秋燥痰热壅盛、肺津已伤者。

制法：杏仁30克，薏仁60克，鲜鸡蛋3只，鱼腥草50克，红枣和蜂蜜各适量。薏仁洗净；杏仁洗净打烂；红枣去核，放入沙锅，加水1升，猛火煮沸后，再改小火煮1小时；鱼腥草放入另一锅煮30分钟，取汁冲入鸡蛋和蜂蜜，与薏仁、杏仁、红枣汤混合，搅匀即可。每天1-3次，每次150-200毫升。

二、百合白果牛肉汤。本汤具有补血养阴、滋润养颜、润肺益气、止喘涩精之功效。适用于秋冬脾肺气虚所致的咳嗽咳痰、中气不足、声音沙哑、夜尿频数、月经不调和白带过多者。临床上可用于慢性阻塞性肺病属上述证候者。

制法：百合、白果各60克，红枣15枚，牛肉400克，生姜5片，食盐少许。牛肉洗净切成薄片；白果除壳，热水浸去外薄膜，洗净；百合、红枣、生姜清水洗净；红枣去核；生姜去皮切5片。沙锅中加水500毫升，猛火煮沸，放入百合、红枣、白果、姜片，改中火把百合煮熟，加入牛肉，炖至肉熟，放入食盐调味即可。每天1-3次，每次150-200毫升。

三、羊肺柿霜杏仁汤。本汤具有滋阴润燥、清热止咳、益气养血之功效。适用于久病体弱、阴虚内燥、虚火伤肺所致的秋冬肺热咳嗽、口唇干燥、消瘦等者。临床上可用于慢性阻塞性肺病、肺原性心脏病的患者。

制法：羊肺1只（约500克），柿霜、杏仁、酥油各30克，蜂蜜60克组成。杏仁去皮，研成细末，与柿霜、酥油一起装入碗中，倒入蜂蜜调匀，边调边加清水少许，均匀成浓汁备用；羊肺洗净，挤尽血水，将浓汁灌入羊肺，羊肺装入锅中加水800毫升，隔水炖熟即可。每天1-3次，每次150-200毫升。

四、乌鸡瓜萎白及汤。本汤具有养阴补肺、化痰止血之功效。适用于秋季阴亏有热，症见咳嗽经久不愈、痰少难咳出、甚至咯吐鲜血、体弱形瘦、手足心热、潮热盗汗、舌红苔少、脉细数等。临床上可用于慢性阻塞性肺病伴上述证候者。

制法：乌鸡1只（约500克）、瓜蒌15克、白及12克、生姜3片、食盐和味精各适量。瓜蒌洗净打烂，白芨洗净，乌鸦杀死去毛、爪、内脏并洗净。将上药装入乌鸡腹中，麻线缝合，放入锅中，加入生姜和清水适量。猛火煮沸后，改小火煮2小时，加入食盐、味精调味即可。每天1-3次，每次150-200毫升。