北京稻香村手摇元宵销售火爆

离元宵节（2013年2月24日）还有几天时间，北方人最喜欢的手摇元宵已经卖到供不应求。由于每天产量有限，北京稻香村等老字号的手摇元宵往往一到中午就基本断货了。北京稻香村同时提醒市民，该公司元宵只在110家营业部销售，在商场、超市售卖的元宵均不是北京稻香村产品。

早上不到7点，北京稻香村第三营业部又排起了长龙。工作人员表示，今年供应的是黑麻椒盐、桂花山楂、奶油可可、传统五仁4种口味混合的什锦元宵，有1斤装、2斤装的礼盒，还有传统的牛皮纸袋包装，可以通风防潮，易于储存。不过，由于元宵是手工摇制，产量有限，中午基本就断货了，所以早上排队的人特别多。

据了解，北京稻香村一直采用传统石碾磨粉的方法生产元宵，虽然这种工艺耗时耗力，还必须在24小时内将磨好的粉手工摇制成形，但这样摇出的元宵色更白、个更大，不仅均匀，而且保留了糯米的香味和弹性。稻香村今年元宵供应量将突破200万斤，汤圆也将突破150万斤。除了备货量增加外，价格也出现了上涨。30个一袋（800克）的价格是24元，比去年涨了4元钱。

市民需要注意的是，北京稻香村元宵仅在110家营业部销售，而汤圆除在所有营业店售卖外，部分超市也有销售。