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大骨节病的饮食注意

大骨节病是发生于儿童,以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国,主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。

大骨节病是发生于儿童,以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国,主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。

适宜食物

1、主食及豆类的选择

大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。

2、肉蛋奶的选择

猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。

3、蔬菜的选择

蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。

4、水果的选择

桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。

饮食禁忌

大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物;少吃辛辣的食物;戒烟限酒。

参考膳食

早餐:荞麦粉、紫菜、鸡蛋等,如荞麦面、紫菜鸡蛋汤;

午餐:大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等,如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花;

晚餐:黑芝麻、平菇、猪肉等,如芝麻糊、平菇炒肉丝。

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