肥胖病的饮食需要注意的问题
天天总热量不宜少于1200千卡。应根据个人的详细情况,按营肥胖症养配餐方案计算逐日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量。
肥胖病的饮食需要注意的问题
1、天天总热量不宜少于1200千卡。应根据个人的详细情况,按营肥胖症养配餐方案计算逐日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量。
2、应广泛摄取各种食品,变化愈多愈好,养成不偏食习惯。不要采取禁食某一种食物的减肥方法,例如不吃蔬菜、生果、粮食,只吃肉类的办法。
3、绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划。
4、忌喝果汁,尽量采用新鲜生果、蔬菜,因其富含纤维素,既可增加饱腹感,又可防止便秘。
5、口味不可太咸,以免体内水分滞留过多。
6、烹调方法,以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜。炒菜用的油,必需按计划中划定的量,因此不宜吃油炸食品及喝肉汤。
7、增加饮食中纤维素含量,例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、生果。
8、用餐采用分食方法较好,以便准确控制份量。
可任意选择的食物:清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、柠檬、泡菜、酸黄瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。
禁忌食物:严格限制糖果、酒类、饮料、甜点、罐头制品、蜜饯食物等零食。
减肥食谱举例:
早餐:豆浆250毫升,花卷50克,煮鸡蛋1个。
午餐:牛肉炒豆腐干(牛肉50克、豆腐干75克),炒小白菜(小白菜150克),米饭80克。
晚餐:肉片香干炒芹菜(瘦肉50克、芹菜100克、豆腐干50克),米饭80克。
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